廃油を処理できるプロ用高性能油分解洗剤「美ら海革命」というものがあるのだそうです。

これは厨房から出る汚水に含まれる油を取り除くフィルター（グリストラップ）にたまった油汚れを簡単に落とすことができるのだそうで、水と混ぜながらグリストラップにかけると、油が分解され、排水として流すことができるのだとか。これは、沖縄の県厨房排水処理事業協同組合から発売されている洗剤で、沖縄県や那覇市が定める環境基準もクリアしているのだそうで、これまでグリストラップにたまった油は産業廃棄物処理業者しか処理することができず、30分～1時間で1万5千～2万円がかかっていたところ、これを使えば約4分で汚れを落とすことができのだそうですよ。

しかも、空気に触れると油を分解する力を発揮する酵素系洗浄剤のため、従来使われている塩素系と比べ、人間の体にも優しく、手荒れなども少なく、界面活性剤を加え、塩素系に劣らず油を落とすことができるうえ、コート剤の効果で油汚れが付きにくく、ゴキブリなどの害虫も近づかなくなるのだとか！！！
これはかなり素晴らしい製品ですね！

お値段は、350ミリリットルが税抜3千円、2リットルは1万2千円になるのだとか。